“Eine kompakte Kegelmahlwerk-Mühle, die für Espresso taugt, aber laut ist und viel Kaffeemehl im Totraum zurücklässt.”
5 Tests ausgewertet
Die Graef CM 800 wird in den ausgewerteten Tests vor allem für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Die Verarbeitung gilt als solide, und der Mahlgrad lässt sich für Espresso fein abstimmen. Gleichzeitig fallen Lautstärke mit 85 dB, starke statische Aufladung und ein großer Totraum auf. Die Gesamtwertung liegt bislang nicht vor, da nur ein Test eine Note vergeben hat. Dieser vergab 1,3 (Sehr gut).
Testergebnisse im Überblick
Für den Graef CM 800 haben wir 8 Tests ausgewertet (10/2018 – 01/2026): Noten, gemessene Werte und die Punkte, die Tester loben oder kritisieren.
Für eine Ø-Note braucht es mindestens 2 benotete Tests – hier liegen 1 vor.
- 3× Kaufempfehlung
- 2× Preis-Leistungs-Tipp
- Testsieger
Was die Tests sagen
- Kaffeegeschmack4× gelobt · 2× kritisiert · 2× gemischt
- Mahlgrad-Einstellung5× gelobt · 2× kritisiert · 1× gemischt
- Bedienung4× gelobt · 2× kritisiert · 1× gemischt
- Preis-Leistung6× gelobt · 1× gemischt
- Totraum / Retention7× kritisiert
- Verarbeitung5× gelobt · 2× gemischt
- Mahlgut-Konsistenz3× gelobt · 2× kritisiert · 1× gemischt
- Reinigung & Pflege2× gelobt · 2× kritisiert · 2× gemischt
Gemessen & beobachtet
- Nur rund 20 g von 50 g Mahlgut ideal fein
- Extraktionsausbeute nur 17,9 % gegenüber bis 21,5 %
- Espresso-Durchlauf in 12 s, zu grob selbst feinste Stufe
- Totraum etwa 8 g Kaffeepulver
- Im Blindtest in allen sechs Sets schlechtester Espresso
- Schwächster Peak unter sechs getesteten Mühlen
- Grobpartikelanteil höher als bei allen Vergleichsmühlen
- Lautstärke beim Mahlen 85 Dezibel
Gehäuse & Bedienung
Das Gehäuse besteht aus Aluminium und wiegt rund 2,6 Kilogramm. Tester loben die Verarbeitung, die mit wenig Kunststoff auskommt. Die Bedienung erfolgt über einen Drei-Stufen-Schalter mit den Positionen OFF, ON und AUTO. Mit 39 Zentimetern Höhe passt die Mühle in der Regel unter einen Hängeschrank mit 50 bis 60 Zentimetern lichter Höhe. Bohnenbehälter befüllst du von oben.
In der Praxis wird der Bohnenbehälter als abnehmbar beschrieben, was das Befüllen und die Reinigung erleichtert. Die Bodenplatte ist fest mit dem Gehäuse verbunden. Für das Mahlwerk berichten Tester, dass es sich vollständig durch Demontage reinigen lässt. Beim Wiedereinsetzen des Mahlkranzes nach einer Feinjustierung gab es jedoch Schwierigkeiten, und der Zusammenbau gilt als etwas umständlich.
BeispielbildMahlgrad & Mahlergebnis
Mit 40 bis 49 Mahlgradstufen, je nach Angabe, lässt sich die Mühle für Espresso und Filterkaffee einsetzen. Tester bescheinigen dem Mahlgut eine sehr homogene Konsistenz über alle Stufen. In einem Labortest wurde mit der feinsten Einstellung eine Espresso-Extraktionszeit von 12 Sekunden gemessen. Nur etwa 20 von 50 Gramm Mahlgut lagen dort im Idealbereich, und der Espresso schmeckte bitter und sauer.
Die Mahlgeschwindigkeit liegt laut einem Test bei etwa 1,4 Gramm pro Sekunde für Espresso und 2,3 Gramm pro Sekunde für Filterkaffee. Das Kegelmahlwerk arbeitet mit 800 bis 900 Umdrehungen pro Minute. Die Lautstärke wird mit 85 bis 89 dB angegeben und gilt als unangenehm. Die Auto-Funktion über den Siebträger-Kontaktschalter startet das Mahlen praktisch.
Beispielbild“Der Auto-Modus am Siebträger ist der Alltagsvorteil, die Lautstärke der größte Kritikpunkt.”
Unser Testfazit
Für wen eignet sich der Graef CM 800?
Passt gut
- Einsteiger, die Espresso und Filterkaffee mit günstiger Mühle zubereiten möchten.
- Nutzer, die eine robuste Mühle mit Metall-Gehäuse suchen.
- Wer unter einem Hängeschrank mit 50 bis 60 Zentimetern Platz hat.
Eher nicht
- Wer leisen Betrieb erwartet, da die Mühle als laut gilt.
- Wer Single Dosing oder minimalen Totraum sucht.
Technische Daten
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| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Höhe | 39 cm |
| Gewicht | 2,6 kg |
| UVP des Herstellers | 130 € |
| Single Dosing | nein |
| Mahlwerk | Kegelmahlwerk aus Edelstahl |
| App-Steuerung | nein |
| Modellnummer | CM 800 |
| Lautstärke (gemessen) | 85 dB |
| Gehäuse | Aluminium |
| Bohnenbehälter | 350 g |
| Bedienung / Display | Drei-Stufen-Schalter (OFF, ON, AUTO) |
| Leistung | 128 W |
Verfügbarkeit & Varianten
| Konfiguration | Farbe | Preis | Amazon |
|---|---|---|---|
CM 800 40 Stufen, Kegel | — | ~167,52 € | Preis prüfen~167,52 € |
Abschlussfazit
Die Graef CM 800 eignet sich für Einsteiger, die mit einer Mühle unter 150 Euro Espresso und Filterkaffee zubereiten möchten. Die Verarbeitung, die homogene Mahlung und der Auto-Modus überzeugen in den Tests. Wer viel Wert auf leisen Betrieb legt, sollte sich das gut überlegen, denn 85 dB werden als laut beschrieben. Auch der Totraum mit 4 bis etwa 8 Gramm Restmenge ist ein Nachteil. Die Gesamtwertung ist noch nicht belastbar, da nur ein Test eine Note vergeben hat.
Was uns gefällt
- Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis laut Tests
- Hochwertige Verarbeitung mit wenig Kunststoff
- Homogenes Mahlergebnis über alle Stufen
- Auto-Modus per Kontaktschalter am Siebträger
Was besser sein könnte
- Sehr laut mit 85 bis 89 dB
- Großer Totraum mit Kaffeemehl-Rückständen
- Starke statische Aufladung beim Mahlen
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Häufige Fragen
Passt die Mühle unter einen Hängeschrank?
Die Mühle ist 39 Zentimeter hoch. Bei einer lichten Höhe von 50 bis 60 Zentimetern zwischen Arbeitsplatte und Hängeschrank bleibt also Spielraum. Der Bohnenbehälter wird von oben befüllt, sodass du beim Nachfüllen die Höhe im Blick haben solltest.
Wie aufwendig ist die Reinigung?
Der Bohnenbehälter ist abnehmbar, und das Mahlwerk lässt sich laut Labortest vollständig durch Demontage reinigen. Tester berichten jedoch, dass Reinigung und Zusammenbau etwas umständlich sind. Beim Wiedereinsetzen des Mahlkranzes nach einer Feinjustierung gab es Probleme.
Bestenlisten & Kaufberatung
Alternativen im Vergleich
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