“Die Baratza Forte AP ist eine Mühle für alle, die beim Espresso und Filterkaffee exakt arbeiten wollen.”
6 Tests ausgewertet
In den ausgewerteten Tests erreicht die Baratza Forte AP eine Ø-Note von 1,6 (gut). Gelobt werden vor allem der Kaffeegeschmack, die Mahlgrad-Einstellung und die Verarbeitung, die in den Tests durchweg positiv bewertet wurden. Kritik gibt es bei Lautstärke, Totraum und dem Preis, der für Gelegenheitskonsumenten schwer zu rechtfertigen ist.
Testergebnisse im Überblick
Für den Baratza Forte AP 230V Kaffeemühle haben wir 6 Tests ausgewertet (08/2022 – 06/2026): Noten, gemessene Werte und die Punkte, die Tester loben oder kritisieren.
aus 3 benoteten Tests · Spanne 1,0 bis 2,0
- Preis-Leistungs-Tipp
- 2× Kaufempfehlung
Was die Tests sagen
- Preis-Leistung3× gelobt · 2× kritisiert · 1× gemischt
- Kaffeegeschmack5× gelobt
- Mahlgut-Konsistenz5× gelobt
- Lautstärke2× gelobt · 1× kritisiert · 2× gemischt
- Bedienung4× gelobt · 1× gemischt
- Mahlgrad-Einstellung5× gelobt
- Verarbeitung5× gelobt
- Reinigung & Pflege3× gelobt · 2× gemischt
Gemessen & beobachtet
- Lautstärke 89,4 dB
- Mahlleistung 22,7 g in 10 Sekunden
- Mahlgut erwärmt sich auf durchschnittlich 38,2 °C
- Absolute Retention 3,9 g
- Mindestens 0,5 g Restkaffee nach Leerung
- Mahlgradeinstellung in 260 Stufen (1A bis 10Z)
- Ausgemessene Restmenge im Mahlwerk etwa 0,5 g oder weniger
- Geräuschpegel etwa 1 m entfernt rund 67–71 dB
Gehäuse & Bedienung
Die Forte AP ist aus Druckguss-Zink gefertigt und wirkt laut Tests wie ein kleines Gewerbegerät. Mit 14 cm Breite und 36 cm Höhe ist sie schmal gebaut, wiegt laut Tests rund 6,8 kg und passt damit in die meisten Küchen. Der Bohnenbehälter fasst etwa 225 bis 300 g und wird von oben befüllt, was bei einer lichten Höhe von 50 bis 60 cm unter dem Hängeschrank zu beachten ist. Die Bedienung über Wahl zwischen Gewichts- oder Zeitdosierung wird in den Tests als unkompliziert beschrieben.
Die Reinigung ist laut Tests unkompliziert, da der Bohnenbehälter einfach zu entnehmen ist. Allerdings haftet Mahlgut teils statisch am Behälter, was die Pflege etwas aufwendiger macht. Der Deckel des Bohnenbehälters schließt laut Tests nicht luftdicht, weshalb Bohnen im Behälter eher kurz gelagert werden sollten. Ein Service ist laut Tests weiterhin möglich.
BeispielbildMahlgrad & Mahlergebnis
Mit den 54-mm-Mahlscheiben aus Keramik liefert die Forte AP laut Tests ein sehr gleichmäßiges Mahlbild bei feinen bis mittleren Graden. Gemessen wurden Mahlgenauigkeiten nach Gewicht meist innerhalb von 0,2 bis 0,3 g. Espresso wird in den Tests als kräftig und schokoladig beschrieben, und auch Filterkaffee gelingt laut Tests gut. Die 260 Mahlgradstufen erlauben eine feine Abstimmung.
Die Mahlleistung liegt laut Messungen bei 2,0 bis 3,7 g pro Sekunde. Das Mahlgut erwärmt sich dabei im Test auf durchschnittlich 38,2 °C. Die Restmenge im Mahlwerk wird mit etwa 0,5 g oder weniger angegeben, der Totraum zwischen den Mahlvorgängen fällt jedoch in einem Test mit 3,9 g absoluter Retention deutlich höher aus, was beim Single Dosing ins Gewicht fällt.
Beispielbild“Präzise Dosierung und ein gleichmäßiges Mahlbild machen den Alltag am Siebträger planbar.”
Unser Testfazit
Für wen eignet sich der Baratza Forte AP 230V Kaffeemühle?
Passt gut
- Espresso-Fans, die exakt dosieren möchten.
- Kleine Cafés oder Vielnutzer mit hohem Mahlbedarf.
- Käufer, die Wert auf robuste Verarbeitung legen.
Eher nicht
- Gelegenheitskonsumenten mit kleinem Budget.
- Nutzer, die vor allem Single Dosing wünschen.
Technische Daten
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| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Modellnummer | Forte AP 230V |
| Mahlscheiben-Durchmesser | 54 mm |
| Single Dosing | nein |
| Lautstärke (gemessen) | 71 dB |
| App-Steuerung | nein |
| Gehäuse | Druckguss-Zink-Gehäuse |
| Breite | 14 cm |
| Höhe | 36 cm |
| Marktstart | 2025 |
Verfügbarkeit & Varianten
| Konfiguration | Farbe | Preis | Amazon |
|---|---|---|---|
Baratza Forte AP 230V Kaffeemühle Baratza | — | ~599,99 € | Preis prüfen~599,99 € |
Abschlussfazit
Die Baratza Forte AP überzeugt laut Tests mit präziser Gewichtsdosierung, einem gleichmäßigen Mahlbild und einer robusten Verarbeitung. Schwächen zeigen sich bei der Lautstärke, die mit bis zu 89,4 dB in einem Labortest auffiel, und beim Totraum, der bei Single-Dosing-Verlusten ins Gewicht fällt. Das Gerät passt besonders zu Espresso-Fans und kleinen Cafés, die Wert auf exakte Ergebnisse legen. Für Gelegenheitskonsumenten ist der Preis laut Tests schwer zu rechtfertigen, und auch Single-Dose-Fans sind mit anderen Modellen laut Tests besser bedient.
Was uns gefällt
- Präzise Mahlgewicht-Dosierung innerhalb 0,2–0,3 g
- Sehr gleichmäßiges Mahlbild bei feinen bis mittleren Graden
- 260 wiederholbare Mahlgradstufen
- Robuste Metallbauweise mit hochwertigem Eindruck
Was besser sein könnte
- Hohe Lautstärke bei bis zu 89,4 dB im Labortest
- Hoher Totraum mit 3,9 g absoluter Retention
- Hoher Preis für Gelegenheitskonsumenten
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Häufige Fragen
Wie laut ist die Baratza Forte AP?
Die Lautstärke wird unterschiedlich angegeben. Im Labortest wurden 89,4 dB gemessen, in Praxistests etwa 67 bis 71 dB aus rund einem Meter Entfernung. Mehrere Tester bewerten die Geräuschentwicklung als mittel bis hoch, feine Einstellungen werden als hörbar brummig beschrieben. Für Gerätegröße gilt sie laut einem Test als vergleichsweise leise.
Passt die Mühle unter einen Hängeschrank?
Die Forte AP ist 36 cm hoch und 14 cm breit. Die lichte Höhe unter Hängeschränken beträgt meist 50 bis 60 cm, sodass das Gerät in der Regel darunter passt. Da Bohnenbehälter und Wassertank oft von oben befüllt werden, sollte man die Befüllung im Alltag bedenken. Die genaue Passform hängt von der jeweiligen Küche ab.
Wie aufwendig ist die Reinigung?
Der Bohnenbehälter lässt sich laut Tests einfach entnehmen, was die Reinigung erleichtert. Allerdings haftet Mahlgut teils statisch am Behälter, was regelmäßiges Abwischen nötig macht. Die Restmenge im Mahlwerk wird in Tests mit etwa 0,5 g oder weniger angegeben. Ein Service ist laut Tests weiterhin möglich.
Bestenlisten & Kaufberatung
Alternativen im Vergleich
Ähnliche Kaffeemühlen nach Testnote, Preisklasse und Ausstattung – die erste Zeile ist das Modell dieser Seite.
| Modell | Ø-Note | Mahlwerk | Scheiben | Mahlgrade |
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