“Die Sette 30 AP liefert gleichmäßiges Mahlgut zu einem fairen Preis, verlangt dafür aber Geduld beim Mahlgrad und bei der Geräuschkulisse.”
6 Tests ausgewertet
Die Baratza Sette 30 AP erreicht im Schnitt die Note 3,1 aus drei bewerteten Tests. Gelobt werden das gleichmäßige, lockere Mahlgut, der geringe Totraum und die einfache Bedienung per Zeitdosierung. Deutlich bemängelt wird die hohe Lautstärke. Auch der Mahlgrad-Raster mit nur 30 Stufen gilt als eingeschränkt für feines Espresso-Tuning.
Testergebnisse im Überblick
Für den Baratza Sette 30 AP Kaffeemühle haben wir 6 Tests ausgewertet (05/2018 – 11/2023): Noten, gemessene Werte und die Punkte, die Tester loben oder kritisieren.
aus 3 benoteten Tests · Spanne 1,5 bis 5,0
- Kaufempfehlung
Was die Tests sagen
- Kaffeegeschmack5× gelobt · 1× kritisiert
- Mahlgrad-Einstellung1× gelobt · 2× kritisiert · 2× gemischt
- Mahlgut-Konsistenz5× gelobt
- Lautstärke5× kritisiert
- Bedienung4× gelobt · 1× gemischt
- Preis-Leistung4× gelobt
- Verarbeitung1× gelobt · 1× kritisiert · 1× gemischt
- Totraum / Retention3× gelobt
Gemessen & beobachtet
- Mahlleistung bis 3,5 Gramm pro Sekunde
- Eine Mahlgradstufe verschiebt die Scheiben um etwa 24 Mikrometer
- 17 g Dosis, Stufe 15 ergibt 2 Unzen in 32 Sekunden
- Abstand Mahlgrad 15 zu 14 führt zu Überextraktion
- Gesamturteil mangelhaft, Rang 14 von 15 Geräten
- Mahlgeschwindigkeit etwa 3,5 bis 5,5 g/s
- Bohnenbehälter fasst rund 300 bis 400 g
- Auffangbehälter fasst 160 g gemahlenen Kaffee
Gehäuse & Bedienung
Das Edelstahl-Kegelmahlwerk mit 40 mm Scheiben sitzt in einem Kunststoffgehäuse, das Tester als eher günstig wirkend beschreiben. Die Maße betragen 13 x 41 x 25 cm bei 3,8 kg Gewicht. Die Bedienung erfolgt über einen Timer, der in Tests als einfach und zuverlässig beschrieben wird. Die Portafilter-Halterung hält den Siebträger allerdings nicht sicher.
Mit 41 cm Gesamthöhe passt die Mühle bei einer lichten Höhe von 50 bis 60 cm unter den Hängeschrank, sofern du Bohnenbehälter und Wassertank von oben befüllst. Die Reinigung gilt als unkompliziert, da sich die Mahlscheibe abnehmen lässt. In Tests blieb nur ein sehr geringer Kaffeerest im Auswurfkanal zurück.
BeispielbildMahlgrad & Mahlergebnis
Das Mahlgut überzeugt in mehreren Tests durch Gleichmäßigkeit und Homogenität ohne Klümpchen. Ein Tester misst eine Mahlleistung von rund 3,87 g pro Sekunde, während ein anderer nur etwa 1,7 g/s ermittelt. Bei einer Stufe-Verschiebung verändern sich die Mahlscheiben um etwa 24 Mikrometer, was den Extraktionsverlauf spürbar beeinflusst.
Für Espresso wird der grobe Mahlgrad-Raster kritisiert, da kleine Zwischenstufen fehlen. Eine Stufe Unterschied kann bereits zu Überextraktion führen. Für French Press und Karlsbader Kanne gilt die Mühle als ungeeignet, bei Filterkaffee fallen in einem Test viele Feinanteile an.
Beispielbild“Die Sette 30 AP ist eine Mühle und hat kein Milchsystem, dafür zählt bei ihr vor allem das Mahlgut.”
Unser Testfazit
Für wen eignet sich der Baratza Sette 30 AP Kaffeemühle?
Passt gut
- Einsteiger an Espressomaschinen, die gleichmäßiges Mahlgut wollen.
- Filter- und Espressotrinker mit begrenztem Budget und wenig Platz.
Eher nicht
- Wer High-End-Espresso mit feinen Mikrostufen sucht.
- Wer French Press oder Karlsbader Kanne zubereitet oder eine leise Mühle erwartet.
Technische Daten
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| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Modellnummer | Sette 30 AP |
| Mahlwerk | Edelstahl-Kegelmahlwerk |
| Mahlscheiben-Durchmesser | 40 mm |
| Bohnenbehälter | 350 g |
| App-Steuerung | nein |
| Gewicht | 3,8 kg |
| Breite | 13 cm |
| Höhe | 41 cm |
| Tiefe | 25 cm |
| Gehäuse | Kunststoff |
| Marktstart | 2017 |
Verfügbarkeit & Varianten
| Konfiguration | Farbe | Preis | Amazon |
|---|---|---|---|
Baratza Sette 30 AP Kaffeemühle Baratza | — | ~239,99 € | Preis prüfen~239,99 € |
Abschlussfazit
Die Sette 30 AP ist eine solide Einstiegsmühle für alle, die gleichmäßiges Mahlgut mit wenig Totraum und einfacher Zeitdosierung suchen. Wer Espresso bislang nur über Vorgaben betreibt, bekommt eine verlässliche Basis. Wer dagegen feine Mikrostufen für High-End-Espresso braucht, französische Pressen zubereiten möchte oder eine leise Mühle erwartet, wird mit dem Gerät eher unzufrieden sein. Die Tests zeigen klar, wo die Stärken und Grenzen liegen.
Was uns gefällt
- Gleichmäßiges, homogenes Mahlgut
- Sehr geringer Kaffeerest im Mahlwerk
- Einfache Zeitdosierung
- Einfache Reinigung durch abnehmbare Mahlscheibe
- Kompakte Bauweise
Was besser sein könnte
- Sehr laute Mahlgeräusche
- Nur 30 Mahlgrade, für Espresso eingeschränkt
- Kunststoffgehäuse wirkt günstig
- Portafilter-Halterung hält Siebträger nicht
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Häufige Fragen
Wie laut ist die Baratza Sette 30 AP?
Die Lautstärke wird in allen drei Tests negativ bewertet. Tester nennen das Mahlgeräusch deutlich zu laut, und ein Test beschreibt es als sehr laut. Wer in einer offenen Küche oder früh morgens mahlt, sollte das bedenken. Ein Vergleich mit anderen Geräten zeigt, dass diese Mühle nicht zu den leisen Modellen gehört.
Passt die Mühle unter einen Hängeschrank?
Mit 41 cm Gesamthöhe passt die Sette 30 AP bei einer lichten Höhe von 50 bis 60 cm unter den meisten Hängeschrank. Voraussetzung ist, dass du Bohnenbehälter und Wassertank von oben befüllst, da sonst der Platz für das Öffnen fehlen kann. Die Breite von 13 cm und die Tiefe von 25 cm sind eher schmal und fallen kaum auf.
Wie aufwendig ist die Reinigung?
Die Reinigung gilt in den Tests als einfach, da sich die Mahlscheibe abnehmen lässt. Im Auswurfkanal bleibt nur ein sehr geringer Kaffeerest zurück. Zwei Tester loben die unkomplizierte Pflege ausdrücklich. Eine Pflege des Mahlwerks ist trotzdem nötig, da sich Mahlgutreste sonst mit der Zeit sammeln können.
Gibt es ein Milchsystem oder eine App-Steuerung?
Die Sette 30 AP ist eine reine Kaffeemühle und besitzt kein Milchsystem. Eine App-Steuerung ist ebenfalls nicht vorhanden. Die Bedienung erfolgt über den Timer und die Mahlgradeinstellung am Gerät. Wer Milchschaum zubereiten möchte, braucht daher eine separate Lösung wie einen Milchaufschäumer oder die Dampfdüse der Espressomaschine.
Bestenlisten & Kaufberatung
Alternativen im Vergleich
Ähnliche Kaffeemühlen nach Testnote, Preisklasse und Ausstattung – die erste Zeile ist das Modell dieser Seite.
| Modell | Ø-Note | Mahlwerk | Scheiben | Mahlgrade |
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